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楊記隆府聯(lián)合創(chuàng)始人李沖:2025年羅馬砂鍋將進(jìn)一步做“區(qū)域加密”

發(fā)布時間:2025-08-04 09:18:52 瀏覽次數(shù):9 小編:

3月11日下午,區(qū)域加密在“2025中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”上,楊記楊記隆府聯(lián)合創(chuàng)始人李沖以羅媽砂鍋為例,隆府聯(lián)合羅馬講述了品牌如何通過供應(yīng)鏈打造競爭優(yōu)勢。創(chuàng)始沖年

她直言,人李對于砂鍋菜品類,砂鍋消費(fèi)者的將進(jìn)需求就是煙火氣、味道好、區(qū)域加密效率高。楊記為此,隆府聯(lián)合羅馬羅媽砂鍋將“正餐快餐化”,創(chuàng)始沖年從川菜里提煉了油潑系列作為主打,人李同時設(shè)立明檔廚房,砂鍋有市井煙火氣。將進(jìn)羅媽砂鍋通過“一菜一醬料”的區(qū)域加密方式,復(fù)原了川菜大師的味道。同時,還用借助智能化設(shè)備,從技術(shù)層面復(fù)刻了“好味道”。

目前,羅馬砂鍋已經(jīng)開出500多家門店,李沖透露,今年羅馬砂鍋將進(jìn)一步進(jìn)行區(qū)域加密。在這個過程中,品牌會針對當(dāng)?shù)氐目谖蹲鑫⒄{(diào)。“我們會做區(qū)域定制化,在全國不同的城市一種菜會有幾個味道,更加符合當(dāng)?shù)厥袌?rdquo;

(作者:紅餐網(wǎng)李金枝;編輯:洪君)


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